Z uwagi na coraz szersze zastosowanie lateksu, szczególnie w medycynie, zaczęło się pojawiać coraz więcej przypadków chorobowych związanych z alergią na ten materiał. Szczególnie dotknęło to środowisko medyczne ponieważ lateks występuje tam powszechnie w postaci jednorazowych rękawiczek do wszelkich zabiegów medycznych i badań, a także w różnego rodzaju asortymencie medycznym, na przykład w postaci strzykawek, masek chirurgicznych, cewników, itd.
Wyroby te produkowane są z lateksu naturalnego, który najczęściej jest przyczyna występowania alergii. Lateks syntetyczny raczej nie powoduje reakcji alergicznych.
Poza grupa zwiększonego ryzyka, czyli osobami związanymi ściśle ze środowiskiem medycznym, istnieje również grupa osób indywidualnych, u których obserwowane są alergie. Z uwagi na fakt, że wyroby lateksowe produkowane są w postaci balonów czy zabawek dla bardzo małych dzieci, w postaci chociażby smoczków, należy szczególnie zwrócić uwagę czy dziecko nie ma objawów alergicznych. Jest to o tyle ważne, że szczególnie kontakt z lateksem w obrębie ust (balony, smoczki, gryzaki), jeżeli wywołuje ona alergie, może okazać się bardzo niebezpieczny. Poza obrzękiem warg, może bowiem wystąpić obrzęk języka,a nawet krtani, co bezpośrednio powoduję pojawienie się duszności i stwarza zagrożenie dla życia.
Podstawowymi objawami alergii na lateks jest pojawienie się wykwitów na skórze w postaci grudek wysiękowych, a także rumień i obrzęk. W gorszych przypadkach objawy mogą się rozszerzać a nawet notowano wystąpienie wstrząsu anafilaktycznego. Objawy najczęściej ustępują po godzinie, ale bywają przypadki, że utrzymują się dłużej.
Najbardziej skuteczny sposób leczenia alergii na lateks jest po prostu unikanie kontaktu z wyrobami lateksowymi. Niestety nie znaleziono środków antyalergicznych w postaci leków, które byłyby skuteczne. Należy wyeliminować z otoczenia i środowiska osoby uczulonej wyroby z niego wykonane i zastąpić je innymi. Niestety szczególnie trudne jest to w przypadku alergii występującej wśród osób pracujących w służbie zdrowia.